为深入贯彻落实国家食品安全战略，提升食品生产企业的质量管理水平与风险防控能力，由专业企业管理咨询机构主办的“2019食品生产企业规范管理、日常监督及风险分级培训班”将于10月在南昌隆重举行。本次培训班旨在帮助企业系统掌握最新的法规要求、管理规范与实操技能，构建科学高效的质量安全体系。

一、培训背景与意义

随着《食品安全法》及其实施条例的深入实施，以及市场监管总局对食品生产监管的持续加强，食品生产企业正面临日益严格的法律法规要求和市场监督环境。规范管理是保障食品安全的基石，日常监督是预防风险的关键环节，而风险分级管理则是提升监管效能与企业自律水平的重要工具。此次培训班聚焦这三项核心议题，通过政策解读、案例分析和经验分享，助力企业合规经营、稳健发展。

二、核心培训内容

1. 法规政策深度解读：系统讲解2019年最新食品安全法律法规、国家标准及监管动态，重点剖析食品生产许可、标签标识、添加剂使用等关键合规要点。

1. 生产规范管理实务：涵盖GMP（良好生产规范）、HACCP（危害分析与关键控制点）等体系的建立与实施，以及生产环境、工艺流程、人员卫生等环节的标准化管理方法。

1. 日常监督检查要点：指导企业如何建立有效的内部监督机制，包括自查自纠、记录管理、追溯体系建设等，以应对各级市场监管部门的常态化检查。

1. 风险分级管理策略：深入解读食品生产企业风险分级管理办法，教授如何科学评定风险等级、制定差异化管控措施，实现资源的优化配置与风险的前置防控。

1. 典型案例分析与研讨：结合近年来的食品安全典型案例，组织互动研讨，分享危机处理与风险规避的成功经验。

三、培训特色与收益

• 权威师资：邀请资深法规专家、一线监管人员及知名企业管理咨询顾问联袂授课，确保内容的权威性与实用性。
• 互动教学：采用专题讲座、小组讨论、现场答疑等多种形式，促进学员间的经验交流与问题解决。
• 实操导向：注重理论与实践相结合，提供可落地的管理工具与模板，帮助企业即学即用。
• 资源对接：搭建企业与监管部门、行业专家之间的沟通平台，拓展合作网络。

参与培训后，企业管理者与质量安全负责人将能够：

• 准确把握最新法规要求，避免合规风险；
• 建立健全内部管理体系，提升生产规范化水平；
• 掌握有效的自查与迎检技巧，从容应对日常监督；
• 实施科学的风险分级管控，降低运营风险，增强市场竞争力。

四、参会信息

• 培训时间：2019年10月（具体日期待定）
• 培训地点：江西省南昌市
• 参会对象：食品生产企业的负责人、质量经理、生产主管、食品安全管理人员及相关行业从业者。
• 咨询与报名：详情请关注主办方发布的正式通知，或联系相关企业管理咨询机构。

食品安全责任重于泰山，规范管理永无止境。此次南昌培训班为企业提供了一个宝贵的学习与提升机会，诚邀各食品生产企业积极参与，共同筑牢食品安全防线，推动行业健康、可持续发展。